قراءة كتاب The Nutritional Trace Metals أون لاين مجانا

يغطي الكتاب أهم المعادن النزرة في الغذاء وقيمتها الغذائية وكيفية استخدامها بشكل صحيح. في العقدين الماضيين ، توصلنا إلى فهم أنه ليست كل الأطعمة متشابهة. تتغير صناعة المواد الغذائية باستمرار ، وكذلك المتطلبات الغذائية للبشر.يهدف الكتاب إلى تقديم نظرة عامة شاملة عن الحالة الراهنة للمعرفة حول العناصر النزرة في الغذاء ، فضلاً عن دورها في صحة الإنسان. يناقش كيف يمكن أن تؤثر العناصر النزرة على صحتنا ، وما الذي يمكنهم فعله وما لا يفعلونه. كتاب “المعادن الأثرية الغذائية” هو مصدر شامل لسوق العناصر الغذائية النزرة. يغطي الكتاب جميع جوانب صناعة العناصر النزرة من الأساسيات إلى التطبيقات ، مع التركيز على المعلومات العملية للممارسين والباحثين.