قراءة كتاب البقرة . التاريخ الطبيعي والثقافي أون لاين مجانا

البقرة. التاريخ الطبيعي والثقافي pdf تأليف (حنة فلتين)يستكشف الكتاب هذا الدور الذي لعبته البقرة الخيّرة في حياتنا، بدءاً من الحليب الذي نشربه على موائد إفطارنا، مروراً بشرائح اللحم التي نتناولها في عشائنا، وانتهاء بالأحذية الجلدية التي ننتعلها. وتميط المؤلفة، في الكتاب هذا، اللثام عن الحكاية المعقدة، التي غلفت البقرة والثور والأرخص بخيوطها، كما تكشف عن العلاقة الاجتماعية المتغيرة أبداً، التي ربطت الإنسان بالماشية. ويراوح سرد المؤلفة الآسر، المدعم بالصور، بين حقول